夏天适合吃的菜
) y, h+ ^# p3 m, G' i% v0 |! y苦瓜煎蛋+ R$ s9 M3 W( `# s
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味$ ] U% C* `% L" w
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
# `* m1 H! u) p+ Z3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝" \2 P3 V# W8 z8 [
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
- \% i5 a2 x" d2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
; `4 Q$ J% [( G3 D+ D3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了( w. ^- d1 A, b+ F
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味6 g7 a) S' S; [+ j9 g) k5 x
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