夏天适合吃的菜
6 V: [0 C5 ?/ G0 B9 a% A苦瓜煎蛋) t: T. F" i$ w2 Y0 J7 F
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
3 `) O" W5 I% i5 ~2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
- X; O: Z6 a" {% u$ B$ e3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可% K; t. J& V* N' g6 s ~
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凉拌粉丝
' m) w% j: ]# X8 d$ z$ ^! ^& B" x) o! e1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用 F& a7 W+ i: O; ]
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下4 g& r$ M- @" X. W# W% |" N/ m$ ^! D
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了: }# S# ?1 Y' O2 B) ] J$ T" K; }; P
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味6 A; B5 k. `2 ? M& [) q, U6 Q E
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发表于 2009-7-3 22:54
